Titre : Meurtres au potager du roy roman noir et gastronomique à Versailles au XVIIe siècle
Auteur : Michèle Barrière
Edition : Librairie générale française
Publication : 07/04/2010
Nombre de pages : 379
Isbn 13 : 9782253128762
Au XVIIe siècle, à Versailles, la révolution culinaire est en marche au potager du roi. Louis XIV est un adepte des asperges, melons et petits pois, les mélanges sucrés-salés font merveille. Les travaux de La Quintinie, jardinier, Tournefort, botaniste, Bonnefons, herboriste, les conduisent en Hollande, puissance coloniale et financière, et en Angleterre, à la pointe du progrès.