Les métiers de l'agriculture et de l'agroalimentaire
Seconde puissance mondiale derrière les Etats-Unis, l'agriculture française a connu une mutation sans précédent au cours du XXe siècle. L'exode rural, le développement des technologies, l'essor du bio... : bien des données ont changé dans ce secteur majeur de l'économie. Actuellement, le monde agricole, étendu à la pêche et à la forêt, emploie près de 2,5 millions de personnes.La filière de l'industrie agroalimentaire, quant à elle, ne s'est jamais aussi bien portée. Face aux exigences croissantes en matière d'alimentation, les services recherche et développement des entreprises ont du pain sur la planche !Que vous souhaitiez vous lancer dans l'exploitation agricole, cultiver des coquillages, aménager des jardins ou créer de nouveaux parfums de sorbets, ce guide vous concerne.Vous y trouverez une présentation détaillée des métiers de l'agriculture et de l'agroalimentaire. Mais aussi : un descriptif complet des formations (du CAPA aux diplômes d'ingénieurs), des témoignages de professionnels, des conseils pour débuter, les coordonnées des lieux de formation, des Apecita, des chambres d'agriculture, etc.
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