La bouille
Hilaire est un solide paysan du Perche, tenu en vie par deux passions : sa fille, la belle Elise, et son alambic. Car, dans cette contrée à l'écart du monde, il reste l'un des derniers bouilleurs de cru clandestins. A l'abri de leur vieille ferme isolée au cœur des bois, le père et la fille distillent l'alcool de pomme, avec leur complice en "bouillie " : Julien, un être simple, amoureux d'Elise. Un "traqueur " des bois guette le trio. La maréchaussée arbitrera l'histoire d'amour, de "bouillie " et de mort qui se tisse entre ces personnages d'un autre temps.Enraciné dans les terres du duc de Saint-Simon, le roman de La Bouillie dégage un parfum vrai, fort et âpre, comme seuls les terroirs oubliés en possèdent encore le secret.
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