Mon potager médiéval cuisiner et cultiver plantes et légumes oubliés

Titre : Mon potager médiéval cuisiner et cultiver plantes et légumes oubliés
Auteur : Claire Lhermey
Edition : Equinoxe
Publication : 11/06/2007
Nombre de pages : 126
Isbn 13 : 9782841355792

Sans prétendre être un ouvrage d'historien, de professeur en botanique ou de maître queux étoilé, tout en s'appuyant toutefois sur les documentations les plus sérieuses, ce livre est une invitation à la promenade dans un jardin médiéval.Panier au bras, venez cueillir légumesanciens, aromates parfumés & herbesmagiques afin de mitonner en cuisine" force mets délicieux " comme à l'époque(ou presque) sur les conseils éclairés demessire Taillevent, de quelques cuisiniersbelges ou anglais, ou encore d'un Bourgeoisde Paris fort savant, sans oublier les vérités &principes de la chère Hildegarde de Bingen.
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