Les meilleurs champignons les reconnaître et les déguster

Titre : Les meilleurs champignons les reconnaître et les déguster
Auteur : Francis Massart
Edition : Sud-Ouest
Publication : 19/08/2008
Nombre de pages : 63
Isbn 13 : 9782879019185

Quelques champignons - une minorité parmi ceux que l'on trouve dans la nature - ont le don d'exciter les papilles et de ravir les palais, accommodés dans une poêle à frire, avec une pincée de sel, un peu d'ail et de persil. C'est à ceux-là que ce petit guide rend hommage : les meilleurs, ceux qui font parcourir les bois dès l'aurore, ceux qui font battre le cœur au détour d'un ajonc, trésors fragiles et éphémères qu'on déguste aussitôt, ou qu'on conserve précieusement pour des jours plus ingrats...
Autres livres du même auteur :