Connaître et choisir son vin
Connaître le vin Qu'est-ce qu'un cépage ? Comment sont vinifiés les vins blancs, les rouges, les rosés ? Comment fait-on du champagne ? Pourquoi certains vins peuvent (ou doivent) être bus rapidement et d'autres se font attendre pour révéler le meilleur ? Choisir le vin. Où acheter le vin ? Comment décrypter une étiquette de vin ? Comment se constituer une cave ?Déguster le vin. Qu'est-ce que la robe, le nez, la bouche d'un vin ? Comment servir le vin et l'accorder avec les mets
Autres livres du même auteur :