Titre : Le livre de cuisine de la Série noire
Auteur : Arlette Lauterbach, Alain Raybaud
Edition : Gallimard
Publication : 30/10/1999
Nombre de pages : 319
Isbn 10 : 207049876X
Isbn 13 : 9782070498765
150 extraits sélectionnés, comme autant d'étapes gourmandes, dans un univers littéraire réputé pour sa violence, sa noirceur et son réalisme. 150 passages où les personnages de la Série Noire se mettent à table devant des plats que les auteurs ont disséqués pour, en 298 recettes, en révéler toutes les saveurs. Six grands chefs - Michel Troisgros, Pierre Gagnaire, Ferran Adria, Olivier Roellinger, Alain Dutournier et Pierre Hermé - sont venus y mettre leur grain de sel.
La Série Noire les en remercie.