Le cuisinier et le parfumeur 45 épices, 45 recettes, 45 accords parfaits

Titre : Le cuisinier et le parfumeur 45 épices, 45 recettes, 45 accords parfaits
Auteur : Jean-Marc Notelet, Blaise Mautin, Carrie Solomon
Edition : Minerva
Publication : 02/10/2008
Nombre de pages : 192
Isbn 13 : 9782830710427

Faites sentir une épice au parfumeur Blaise Mautin. Il vous donne une décomposition olfactive simple. Demandez à Jean-Marc Notelet, chef du Caïus, une recette inédite inspirée de la description sensorielle de Blaise... Ainsi sont nées les 45 recettes originales et créatives de cet ouvrage. Une rencontre rare et étonnante, une alchimie révélatrice de gourmandise.

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