Soupes du jour
Auteur : Anne-Catherine Bley
Edition : Marabout-[Hachette-Livre]
Publication : 12/09/2003
Nombre de pages : 62
Isbn 10 : 2501040554
Isbn 13 : 9782501040556
30 recettes de soupes essentiellement salées (seulement 2 recettes sucrées).Les points forts de l'ouvrage sont de proposer pour chaque recette une liste d'ingrédients restreinte et facile à se procurer, des alliances de goûts simples mais assez originales qui plaisent à toute la famille : soupe de potimarron au bacon, soupe de petits pois à la menthe, potage de carottes à la coriandre fraîche, crème de courgettes au curry...