Les chemins de Cappadoce
La découverte de la Turquie étonne toujours le voyageur, par sa richesse et son extrême diversité. Mais de toutes les régions qui la composent c'est la Cappadoce qui surprend le plus, une planète hors du temps, fascinante, un peu lunaire, perchée à mille mètres d'altitude, en plein cœur du plateau anatolien, à quelques heures de route d'Ankara et de la côte méditerranéenne. Ses paysages sont si étranges qu'on les croirait tout droits sortis d'un conte fantastique. Longtemps restée à l'écart des grands flux touristiques, la Cappadoce dissimule en effet mille merveilles, enfouies dans des paysages uniques au monde conjuguant avec harmonie les caprices de la nature et le génie de l'homme. Il existe peu d'endroits au monde où l'homme s'est aussi bien fondu dans la nature, au point d'être devenu presque invisible, dans des abris et des cavités, des villes souterraines, des villages troglodytiques, des ermitages, des églises et des monastères, creuses à même la terre, les pitons rocheux, les falaises en à-pic, les vallées encaissées. Tous ces sites à l'abri du regard composent aujourd'hui le plus brillant et riche témoignage de l'art byzantin, inscrit au patrimoine de l'humanité.
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