Créateurs de roses à la conquête des marchés, 1820-1939
Que savons-nous des créateurs de rosiers et du métier de rosiériste dans lequel la France, et plus particulièrement la région lyonnaise, excelle au XIXe siècle ? Comment ce groupe professionnel se structure-t-il ? Quelle place occupe-t-il au sein du monde horticole et comment parvient-il à s'adapter aux contraintes de marché national et international ? Fondé sur la découverte de plusieurs fonds d'archives privées, l'ouvrage apporte des réponses à toutes ces questions et permet ainsi de mieux comprendre l'activité de rosiériste. L'ouvrage met à jour les évolutions de ce marché et montre comment une activité marginale se développe par l'intermédiaire d'un réseau commercial étendu. Il aborde les réalités économiques propres à ces micro-exploitations rosicoles, qui parviennent, grâce à leur volonté d'excellence, à accéder au marché du luxe.