Titre : Recettes d'une safranièreAuteur : Véronique EcheEdition : RouerguePublication : 15/05/2013Nombre de pages : 90Isbn 13 : 9782812605192 Véronique Eche cultive le safran sur 2 500 m2. Elle déploie toute son énergie pour faire connaître et aimer le safran dont quelques filaments suffisent pour sublimer une confiture, un pain perdu ou un velouté de courgettes.