L'heure des thés
DECOUVRIR : la boisson la plus consommée du monde et son univers fascinant. SAVOIR : les manières de préparer le thé à travers les siècles, son commerce sur les mers et sur les routes maritimes et caravanières. VOIR : un voyage à l'heure du thé, sous les latitudes tropicales ou tempérées, et de l'Orient à l'Occident. AGIR : les variétés et les mélanges, le choix de l'eau et le temps d'infusion... Des recettes parfumées à apprécier. TROUVER : l'instant du thé raconté parles écrivains, une sélection, des adresses et des utilisations astucieuses des meilleurs crus.