Confits, gibier, terrines, foie gras
Terrines, pâtés, galantines, rillettes, confits de canard, de lapin, de gibiers divers, confectionnez-les vous-même ! C'est meilleur et moins cher que les plats industrialisés, sans compter le plaisir de la préparation. Et pour les bonnes spécialités " maison ", à vos bocaux ! Cassoulet, boeuf mode, ragoût de mouton, lapin en gibelotte, champignons : vous serez heureux de les trouver pour vos dîners improvisés, tout au long de l'année. Maïté vous livre ici tous ses secrets pour vous faciliter la tâche, assurer la réussite de vos recettes, et leur conservation.