Loukoums, gazelles et cie
Une vingtaine de recettes de ces pâtisseries sucrées et mielleuses à se damner. Quelques préparations basiques, des ingrédients clés, un après-midi autour d'un thé et aux fourneaux, de la patience. Cornes de gazelles, makrouts, beignets à l'orange, cheveux d'ange... À préparer facilement en grandes quantités.