Bolets, cèpes et girolles
La cueillette des cèpes de Bordeaux, des girolles ou des trompettes-des-morts n'a peut-être plus de secrets pour vous, mais savez-vous qu'il existe de nombreuses autres espèces de bolets et de chanterelles qui n'attendent que d'être cueillis pour finir dans votre assiette ? Bolets, Cèpes et Girolles vous fera découvrir de nombreuses espèces comestibles que vous ne connaissiez pas. Chaque champignon fait l'objet d'un traitement complet : description, habitat, époque d'apparition, risques de confusion et comestibilité.
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