Titre : Léonard de Vinci et la cuisine de la Renaissance scénographies, inventions et recettes
Auteur : Sandro Masci
Edition : Gremese
Publication : 16/11/2006
Nombre de pages : 187
Isbn 10 : 8873016278
Isbn 13 : 9788873016274
De ses grandes inventions d'ingénierie culinaire à ses somptueuses scénographies de fêtes et de banquets, de ses créations les plus célèbres au mystérieux Codex Romanoff, un itinéraire passionnant tracé par Léonard de Vinci à travers la gastronomie italienne de la Renaissance.