La pâtisserie de Yann Couvreur

Titre : La pâtisserie de Yann Couvreur
Auteur : Yann Couvreur, Sarah Vasseghi, Pierre Hermé
Edition : Solar
Publication : 19/10/2017
Nombre de pages : 224
Isbn 13 : 9782263152375

De l'heure du réveil aux desserts du soir, la journée s'écoule au rythme des recettes fétiches de Yann Couvreur. Viennoiseries, kouglof et scones ; éclairs, tartelettes ou figuier, sans oublier ses desserts à l'assiette, les fugues (millefeuille au blé noir et vanille de Madagascar, vacherin pomme verte et shiso...), la parenthèse salée et le goûter, tous les instants de la journée vous invitent à succomber à la gourmandise.

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