Quenelles maison

Titre : Quenelles maison
Auteur : Sandra Mahut
Edition : Marabout
Publication : 05/10/2011
Nombre de pages : 70
Isbn 13 : 9782501075183

Le petit livre pour découvrir la quenelle traditionnelle (beurre + farine + oeuf + brochet) et toutes ses variantes (volaille, écrevisse, légumes.), apprendre à la fabriquer, et à la cuisiner + les bonnes idées pour cuisiner les quenelles du commerce ! 35 recettes pour remettre ce classique au goût du jour.

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