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Confitures pratiques

Christophe Placial - Dormonval 2008

Confitures, marmelades, gelées, chutneys... à dévorer entre deux tartines

Sophie Menut, Thomas Dhellemmes - les Ed. culinaires 2008

Bocaux et conserves à l'ancienne Plus de 100 recettes gourmandes

Françoise Zimmer, Soizic Chomel de Varagnes - Rustica 2018

Les confitures

Cécile Le Hingrat, Paola Borsari, Jean-Pierre Duval - R. Pages 2002

Larousse des confitures

Christine Ferber - Larousse 2000

La bible des conserves

Louise Rivard - Modus Vivendi 2008

traité Rustica de la conservation (Le) Avec des étiquettes maison

Aglaé Blin, Caroline Guézille, Françoise Zimmer, Carine Zurbach - Rustica 2015

Leçons de confitures

Christine Ferber, Bernhard Winkelmann - Chêne 2009

Le Larousse des confitures gelées, compotes, chutneys

- Larousse 2009

Le traité Rustica de la conservation

Françoise Zimmer, Caroline Guézille, Aglaé Blin - Rustica 2019

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