Histoire de la gastronomie - page 1

Retour aux catégories

Cuisine-moi des étoiles
Jean Orizet - Cherche Midi (Le) 2009
La tarte Tatin histoire et légendes
Henri Delétang - A. Sutton 2012
Palais royal A la table des rois
Alina Cantau, Frédéric Manfrin, Collectif - Bibliothèque Nationale France 2015
Histoire de la cuisine et des cuisiniers techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen âge à nos jours
Edmond Neirinck, Jean-Pierre Poulain - J. Lanore 2004
La vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet
Marcel Rouff - Serpent à Plumes 2003
Grandes et petites histoires de la gourmandise française traditions et recettes
Sylvie Lagorce, Sylvie Girard-Lagorce - Plon 2003
3 ors blancs (Les) la fabuleuse aventure du sel, du sucre et de la farine
Philippe Anginot - Papillon rouge éditeur 2009
Livres en bouche cinq siècles d'art culinaire français, du quatorzième au dix-huitième siècle
- Bibliothèque nationale de France 2001
Blanquette de veau histoire d'un plat bourgeois
Jean-Louis Flandrin - J.-P. Rocher 2002
Aventures de la cuisine française cinquante ans d'histoire du goût
Bénédict Beaugé - Nil éd. 1999
Grandes et petites histoires de la gourmandise française traditions et recettes
Sylvie Lagorce, Sylvie Girard-Lagorce - Editions De Borée 2005
Petit traité savant de la moutarde
Françoise Decloquement - Equinoxe 2005
Les carnets de cuisine de Monet
Claire Joyes, Jean-Bernard Naudin - Chêne 2001
Les contes de la table
Massimo Montanari - Editions du Seuil 2016
Les carnets de cuisine de Monet
Claire Joyes, Jean-Bernard Naudin - Ed. du Chêne 2006
histoire passe à table ! (L') Les 50 repas qui ont fait le monde
Marion F. Godfroy-Tayart de Borms, Xavier Dectot - Payot 2016
Histoire naturelle et morale de la nourriture
Maguelonne Toussaint-Samat, Noëlle Châtelet - Le Pérégrinateur 2013
Lucullus dîne chez Lucullus cuisine antique grecque et romaine
Caroline Thomas-Vallon, Anne Vallon de Montgrand - Equinoxe 2006
Histoire de la cuisine Une philosophie du goUût
Jean C. Baudet - Jourdan 2013
Le goût de la Provence de Paul Cézanne
Jean-Bernard Naudin, Gilles Plazy - Ed. du Chêne 1996