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Mes 100 recettes de foie gras
Jean-Charles Karmann - Minerva 2006
Des soupes qui nous font du bien
Clea, Clémence Catz, Linda Louis, Emilie Gaillet - Plage (la) 2016
Légumes au naturel cru, cuit, frais, sec, associé à des céréales
Catherine Pageard - Ambre 2001
Cuisine aux champignons 60 recettes originales et savoureuses
Bruno Ballureau - Flammarion 2001
Chou (Le) histoire, petites histoires, recettes
William Wheeler - Chêne 2001
Choux, poireaux, carottes et autres légumes d'hiver
Camille Antoine, Nathalie Carnet - Larousse 2013
Comment faire la cuisine des petits légumes
Bruno Ballureau - Rustica 2000
Cuisiner les champignons
Franck Schmitt - Ulmer 2017
La cuisine de vos paniers 365 recettes saison par saison
Joyce Briand, Laurence de Cabarrus, Marie Delafon - Rue de l'échiquier 2017
Soupes exquises
Véronique Liégeois, Guillaume Czerw - Solar éd. 2014
Des tomates
Sophie Fauvette - Gulf Stream 2009
Bouillons & soupes des repas complets et équilibrés
Vincent Amiel, Florence Solsona, Delphine Amar-Constantini - Larousse cuisine 2017
Le petit livre des soupes
Philippe Chavanne - Loupe (Editions de la) 2017
Le répertoire gourmand des légumes tout savoir sur les légumes
Mélanie Martin, Emanuela Cino - Hachette Pratique 2017
Comment réussir terrines et foie gras
Anne de Rozières - Hermé 2000
courge à découvrir (La) l'essentiel sur cette baie et de délicieuses recettes
Michel Brancucci, Erica Bänziger - Viridis 2002
Mes Espumas mousses ultralégères chaudes et froides, salées et sucrées
Laurence Dalon - Dormonval 2007
Entrées chaudes & froides
- Artémis éd. 2008
Craquez pour les terrines ! salées, sucrées, d'hier et d'aujourd'hui
Emilie Chrétien - Mango 2010
Terrines et pâtés
Sonia Ezgulian, Damien Gateau - S. Bachès 2008