Fromages & desserts - page 4

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La bible des macarons & mignardises 400 recettes
Sylvie Aït-Ali - ESI Cuisine 2017
L'art de faire son fromage retour aux savoir-faire artisanaux et aux ingrédients naturels pour réaliser des fromages du monde entier
David Asher, Catherine Delvaux - Ulmer 2017
La pâtisserie de Yann Couvreur
Yann Couvreur, Sarah Vasseghi, Pierre Hermé - Solar 2017
Le Larousse des desserts recettes, techniques & tours de main
Pierre Hermé - Larousse 2009
Les glaces de La Martinière maître artisan glacier à l'Ile de Ré
François-Xavier Cathala, Gaston Lenôtre - Hachette cuisine 2014
La crème des pâtissiers
Christophe Michalak, Leslie Gogois - Alain Ducasse 2017
La figue
Yann Leclerc - "Rustica" éd. 2007
Les gâteaux de l'Avent de Christophe
Christophe Felder - Minerva 2005
Crumbles & clafoutis
Maxine Clark, Irène Lassus - Larousse 2008
Chocolat
Olivier Ploton - Larousse 2008
L'encyclopédie des fruits
Daniel Babo - le Sureau 2007
Mes gâteaux décorés 12 gâteaux d'anniversaire, de naissance ou de goûter
Angélique Aublet, Angélica Aublet - Creapassions.com 2014
Le petit traité "Rustica" des fromages maison
Caroline Guézille, Suzanne Fontaneau, Suzanne Fonteneau - "Rustica" éd. 2014
Les bons gâteaux de mon enfance
Chantal Bernard - Prisma presse-"Prima gourmand" 2007
Panna cotta
Stéphanie Bulteau, Pierre-Louis Viel - Solar 2008
Veganice, glaces véganes plus de cent délices glacés pour tous les jours de l'année
Hannah Kaminsky - l'Age d'homme 2014
Le chocolat de Christophe Felder
Christophe Felder, Bernhard Winkelmann - Minerva 2002
Les meilleurs gratins 40 recettes salées et sucrées
Christophe Felder - Minerva 2008
Chocolat truffes, moelleux, etc
Christopher Tanner, James Tanner - Larousse 2008
Mousses bluffantes !
Sylvie Aït-Ali - Editions Esi 2014